Sebzeli Etli Pilav Tarifi

 

Malzemeler

• 300 gram et
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 adet havuç
• 100 gram bezelye
• 1,5 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber

  Nasıl Yapılır?

• Soğanı ince, ince doğrayıp pilavı yapacağınız tencerede sıvı yağda kavurup üzerine kuşbaşı doğradığınız etleri ve ince doğradığınız sarımsağı ilave ederek etler yumuşayana kadar pişirin.
• Bu arada pirinçleri güzelce yıkayıp suyunu süzün.
• Yumuşayan etlere bezelye ve rendelenmiş havucu ekleyip 1-2 dakika kavurun.
• Son olarak pirinç, tereyağ, tuz ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edin.
• Üzerine 3 su bardağı kaynar su ekleyerek karıştırın.
• Önce 1-2 dakika yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.

Not: Daha çabuk pişirmek için dilerseniz etleri önceden düdüklüdede pişirebilirsiniz.