Şeftali Reçeli Tarifi

 

Malzemeler

• 2 kilo şeftali
• 4 su bardağı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
• Çeyrek limon suyu

  Nasıl Yapılır?

• Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyalım.
• Küp küp dilimleyelim .
• Ardından tencereye alıp üzerine şekeri ilave edelim. 1 gece bekletelim ertesi gün tencereyi ocağa alalım. Orta ateşte 20 dakika kaynatalım.
• Ara ara köpüklerini üzerinden alalım.
• Tereyağı ekleyip karıştıralım.
• 5 dakika da bu şekilde kaynatalım.
• Limon suyunu ilave edip 15 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
• Sıcak sıcak kavanozlara paylaştırıp kapağını kapatalım.
• Ters çevirip soğumaya bırakalım.