Şeftalili Ve Vişneli Galette Tarifi

 

Malzemeler

Hamur için;

• 125 gram tereyağı
• 175 gram un
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sirke

İçi için;

• 2 adet şeftali
• 1 avuç vişne
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı şeker

Üzerine;

• 1 top vanilyalı dondurma

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şeftalileri ince ince dilimleyerek, üzerine nişasta ve toz şekerini ilave ederek karıştırıyoruz. Vişneleri de ekliyoruz.
• Hamuru hazırlayana kadar meyveleri buzdolabında beklemeye alalım. Bu süreçte meyveler sulanacaktır.
• Hamur için tereyağı, şeker ve unu bir karıştırma kabında birleştirelim.
• Üzerine su ve sirkesini ekleyerek hamurumuzu oluşturalım.
• Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra iki yağlı kağıt arasında yuvarlak olacak şekilde açalım.
• Ortasına meyveleri dizerek, kenarlarını içe doğru kapatalım.
• Meyvelerin suyunu da üzerine gezdirelim.
• Hamurun kenarlarına toz şeker serperek 200 c fırında yaklaşık 30 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Üzerine 1 top vanilyalı dondurma ile ılık bir şekilde tüketmenizi tavsiye ediyorum,