Soslu Erişte Tarifi

 

Malzemeler

• 1.5 su bardağı erişte
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tavuk bulyon (bir bulyonun 3’te 1’ini kullandım)
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ
• Sıcak su

  Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıvı yağ koyulup ince ince doğranan biberler kavrulmaya başlanır.
• Biberler yumuşamaya başlayınca küp küp doğranmış domates ve minik doğranmış sarımsak eklenir.
• Domates suyunu çekene kadar kavrulur.
• Suyu bitince salça eklenip az daha kavrulur.
• Erişte eklenir ve 2 3 dk da erişte kavrulur.
• Bulyon, tuz ve karabiber atılıp en son üzerini geçecek kadar kaynar su eklenir.
• Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun