Tart Kek Tarifi

 

Malzemeler

Keki için;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı + 4 kaşık un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğunun rendesi

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1,5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 100 gram label veya 100 ml sıvı krema

Süslemek için;

• Kakao
• Meyveler
• Bisküviler

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri yüksek ayarda çırpalım.
• Daha sonra yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• En son un, vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu tendesiniz ekleyerek çırpalım.
• Yağlanmış tart kalıbına keki dökelim.
• Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 20-25 dk arası pişirelim. Benim kekim 25 dakikada tamamen pişti ama fırından fırına fark olacağından sizde daha erken veya geç pişebilir.
• Bunun için bir bıçak veya kürdan yardımıyla keke batırıp piştiğini test edebiliriz.
• Kekimiz pişerken kremayı hazırlayalım.
• Vanilya ve labne hariç tüm malzemeleri tencereye alalım. Kaynanana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
• Daha sonra kaynayan kremanın altını kapatıp vanilya ve labneyi ekleyerek çırpalım.
• Kekimiz pişince soğuması için bekleyelim.
• Soğuduktan sonra keki ters çevirelim.
• Orta boşluğuna kremamızı dökelim ve buzdolabına keki dinlenmesi için koyalım.
• Yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlenen kekimizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun…