Tavuk Dünyası Ekmekleri Tarifi

 

Malzemeler

• 15 gram yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı ılık su
• 3,5 su bardağı kadar un (Kontrollü koyalım)

  Nasıl Yapılır?

• Ilık suyun içine maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştıralım. Undan 3 bardak karıştırma kabına koyalım ve mayalı suyu ekleyelim yoğurmaya başlayalım.
• Kalan unuda yavaş yavaş ekleyelim. Biraz ele yapışan bir kıvamda olunca üzerini kapatalım oda ısısında kabarmaya bırakalım.
• Sonra tezgaha un serpelim hamuru fitil şekline getirelim 8-9 parçaya ayıralım. Sonra şekil verip tepsi mayasına 15-20 dk bırakalım.
• Bıçakla çizikler atıp su sürelim fırça ile. Fırına sıcak su dolu bir kap koyalım 240 c de pişirelim.