Tepsi Kebabı Tarifi

 

Malzemeler

• Yarım kg kıyma
• 100 gram kuyruk yağı
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet kırmızı kapya biber
• 5 adet yeşil biber
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• Tuz

Tepsinin altına sürmek için;

• 1  tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Üzerine ;

• 8 adet yeşil biber
• 8 adet çeri domates
• 1 baş sarımsak

  Nasıl Yapılır?

• Bir tatlı kaşığı biber salçası, bir tatlı kaşığı domates salçası ,üç yemek kaşığı sıvı yağı karıştırarak karışımı tepsinin altına sürüyoruz.
• Diğer tarafta iki adet kuru soğanı üç adet kapya biberi, beş adet yeşil biberi ince ince doğrayıp kıymamızı ve kuyruk yağını ilave edin.
• Kırmızı biber, kara biber ve tuzumuzu ekleyip yoğuruyoruz .
• Salça ve sıvı yağ karışımını sürdüğümüz tepsiye eşit olarak yayıp dilimliyoruz.
• Üzerlerini çeri domates ,yeşil biber ve sarımsak ile süsleyip fırına veriyoruz.
• 200 derecede pişiriyoruz afiyet olsun.