Terbiyeli Fasulye Çorbası (Mutlaka Deneyin) Tarifi

 

Malzemeler

• 1 çorba kasesi haşlanmış fasulye
• 1 kahve fincanı pirinç
• 7 su bardağı kaynar su
• 1 tavuk bulyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tencereye kaynar suyu ve pirinçi alıp haşlayalım.
• Daha önceden haşlanmış fasulyelerimizide ekleyelim 2 dakika daha piştikten sonra tavuk bulyonumuzu ekleyelim.
• Küçük bir kabın içine yumurta,unu ve yoğurdu ekleyip çırpalım.
• Çorba suyundan bir kepçe alalım ve terbiyemize ekleyip karıştıralım.
• Terbiyemizi yavaş yavaş çorbamıza ilave edelim ve sürekli karıştıralım kesme olmasın.
• Çorbamız kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım ve tuzumuzu ilave edip karıştıralım.
• Küçük bir sos tenceresinde sıvı yağ, nane ve toz biberi kızdıralım ve çorbamızın üzerinde gezdirelim.Servise hazır.Afiyet olsun