Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 bağ semizotu
• 2 orta boy havuç
• 3-4 yemek kaşığı mısır (konserve)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı ceviz
• Toz kırmızı biber

  Nasıl Yapılır?

• Rendelenen ya da ince uzun doğranan havuçlar, zeytinyağında kavrulur.
• Semizotu ayıklandıktan sonra yıkanır, suyu süzülür.
• Üzerine kavurduğumuz havuç ve mısır eklenir.
• Biraz su ve tuz ekleyerek çırptığımız süzme yoğurt salataya ilave edilir, karıştırılır.
• Havuç sotelediğimiz tavaya aldığımız tereyağında ceviz kavrulur; toz kırmızıbiber eklenir ve salatanın üzerine gezdirilir.Afiyet olsun.