9 Ağustos 2022 Salı

Zeytinli Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardapı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 adet yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
  • Yarım su bardağı nişasta9
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İçi için

  • Çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin

Üzeri için

  • Yumurta sarısı

    Nasıl Yapılır?

  • Hamurumuz için maya şeker ılık süt ve suyu karıştıralım.
  • Mayanın aktifleşmesini 10 dk bekleyelim.
  • Daha sonra diğer malzemeleri koyup ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Yaklaşık 40 dk mayalanması için dinlendirelim.
  • Kabaran hamuru elimize sıvı yağ döküp toparlayalım.
  • Mandalina büyüklüğünde parçalar açıp içine zeytin koyup kapatalım.
  • Yağlanmış tepsiye yaptığımız poğaçaları aralıklı dizelim.
  • 10 dk da tepsi mayası için bekleyelim.
  • Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder