Kahve Çekirdeği Kurabiye (Kalıp Yok) Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 125 gram yumuşak tereyağı
• 1 tatlı kaşığı türk kahvesi
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı un (kontrollü ekleyelim)

   Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeler alınıp güzelce karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenerek yoğurmaya başlanır.
• Yumurtanın büyüklüğüne unun kalitesine göre miktarda değişiklik olabilir kontrollü bir şekilde eklemekte fayda var.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
• Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar alınarak yuvarlanır.
• Oval şekil verilir.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
• Orta kısımları bıçakla veya spatula ile çizilir. Kürdan da kullanabilirsiniz.
• Tüm kurabiyeler bu şekilde hazırlandıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir. Mis kokulu müthiş lezzetli kurabiyelerimiz hazır.