Şeftali Marmelatı (Püf Noktalarıyla) Tarifi

 

Malzemeler

• 6 adet şeftali
• 1,5 su bardağı şeker
• 6 adet şeftali çekirdeği
• 1 yemek kaşığı limon suyu

  Nasıl Yapılır?

• Şeftalileri yıkayalım.
• Kabuklarını incecik soyalım.
• Küçük küçük doğrayalım.
• Çekirdeklerini çıkarıp bi kenara koyalım.
• Uygun bir tencereye doğranmış şeftalileri şekeri ve çekirdekleri koyalım.
• Şeftaliler yumuşayana kadar pişirelim.
• Üzerine biriken köpükleri kaşıkla alalım.
• Pişen şeftalilerin içinden çekirdekleri çıkaralım.
• Blendırdan geçirelim.
• Tekrar ocağa alıp limon suyunu ilave edelim.
• Bu arada dibine tutmaması için sürekli karıştırın.
• 20 dakika daha pişirip ocağı kapatalım.
• Uzun süreli saklayacaksanız kaynar şekilde kuru steril kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın.
• Üzerini örtüp bir gece bu şekilde bekletin.Afiyet olsun.