3 Renkli Pilav Tarifi

 

Malzemeler

• 2 su bardağı yasemin kokulu pirinç
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı et suyu
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 çay bardağı haşlanmış havuç
• Tuz
• Kaynamış su

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle 2 su bardağı pirinci güzelce yıkayalım ve ılık suda bekletelim. (bu tane tane pilavın püf noktasıdır).
• 1 adet havucu küçük küçük doğrayalım ardından bezelye, havuç ve mısırı ayrı ayrı kaplarda haşlayalım. (kış için önceden doğrayıp haşlayıp buzluğa da koyabilirsiniz daha pratik oluyor).
• Tenceremizi ocağa alalım tereyağını koyalım. Ardından suyunu süzdüğümüz pirinçlerimizi tencereye alalım ve 5 dk kadar tereyağı ile kavuralım. Tuzunu atalım ve et suyumuzu ekleyelim.
• Haşladığımız havuç, bezelye ve mısırı da ekleyip kaynamış sıcak suyumuzu dökelim (Ben pirinçlerin üzerini aşana kadar su koyuyorum belirli bir ölçüm yok)
• Pilavımız piştikten tencerenin ağzına kağıt havlu koyalım ve demlenmeye alalım.
• İyice dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.