Malzemeler
Hamuru için;
- 3 adet yumurta
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı robotta çektirilmiş ceviz
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
Şerbeti için;
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbeti yapıyoruz çünkü şerbet soğuk dökülecek kekin üzerine. Tencereyi alıyoruz suyu ve şekeri ekliyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 15 dakika daha kaynatıyoruz.
- Şerbet hazır olunca altını kapatıyoruz ve vanilyayı ekleyip, soğuması için bekletiyoruz.
- Keki için; yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de sırayla ekleyip, karıştırıyoruz (en son galeta ununu ekleyin).
- Yağladığımız borcama harcı döküyoruz. 160 derece fırında, 30 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti sıcak kekin üzerine döküyoruz ve soğuması için bekletiyoruz.
- Kreması için; kremşanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra.
- Altını kapatıyoruz ve toz kremşantiyi ekliyoruz ve blenderla 5 dakika çırpıyoruz.
- Soğumuş şerbetli kekin üzerine, bu kremsi muhallebiyi döküyoruz.
- Üzerine hindistan cevizi ve ceviz döküyoruz ve tatlıyı buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapıyoruz. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder