Orman Kebabı Tarifi

 

Malzemeler

• 750 gram kuş başı et
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet defne yaprağı
• 3 adet havuç
• 3 adet patates
• 1 kase haşlanmış bezelye
• Tuz,karabiber
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 litre kadar sıcak su

  Nasıl Yapılır?

• Tencereye zeytinyağ koyup ısıtıyoruz.
• Kuş başı etleri ilave edip kavuruyoruz.
• Defne yaprağını da içine koyuyoruz.
• Soğan ve sarımsakları doğrayıp içine ilave ediyoruz.
• Tereyağ ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• 3-4 dk kavurup küp küp doğranmış havuçları ve tepeleme un ilave edip karıştırıp üzerine sıcak su ilave edip ( üzerini geçecek kadar ) pişmeye bırakıyoruz.
• Patatesleri küp küp doğrayıp içine ilave edip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp pişmeye tekrar bırakıyoruz.
• En son bezelye ilave edip baharatlarını ilave ediyoruz.
• Kontrollü şekilde piştiğinden emin olunca ocaktan alıp sıcak servis edebilirsiniz ✨👌🏻çok lezzetli bir yemek, deneyeceklere afiyet olsun