Mantar Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 500 gram mantar
• 3-4 adet kornişon turşu
• 1 adet haşlanmış ayıklanmış mısır
• 1 adet kapya biber ️
• 5-6 adet biberli yeşil zeytin
• 1/2 (yarım) demet yeşillik (Maydanoz, dereotu)
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Sumak

  Nasıl Yapılır?

• Mantarların kağıt havluyla dışlarını temizleyerek doğrayalım.
• Kararmaması için limonlu ve tuzlu suda haşlayalım.
• Bütün malzemeleri ince ince doğrayalım.
• Mantarlar yumuşayınca suyunu süzelim, ılındıktan sonra diğer malzemeler ile karıştıralım.
• Sosu için limon suyu ve zeytinyağını karıştıralım.
• Tuz ve sumak ekleyip karıştıralım. Afiyet olsun 😋.