Tereyağlı Haşlanmış Yumurta Kapama Tarifi

 

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Maydanoz

   Nasıl Yapılır?

• Tereyağlı haşlanmış yumurta kapama için öncelikle yumurtalarımızı bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynamaya bırakalım.
• Kaynamaya başlayan yumurtalarımızı 8-10 dakika haşlayalım.
• Ardından ocaktan alalım ve soğuk sudan geçirerek kabuklarını soyalım.
• Yumurtaları önce 2 parça, ardından 4 parça olacak şekilde dilimleyelim.
• Ocağa aldığımız tavaya tereyağını alalım ve erimesini bekleyelim.
• Yağ eridikten sonra kırmızı toz biber, pul biber, kekik ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
• Dilimlediğimiz yumurtaları da tavaya dizelim ve kısık ateşte, çevirerek 2-3 dakika kadar pişirelim.
• Pişen yumurta kapamamızın üzerine ince kıyılmış maydanoz serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun!