Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 adet patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 kase beyaz peynir (150 gr)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Arası için;
- 4-5 dilim kaşar peyniri
Pişirmek için;
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
- Yufkasız tava böreği için öncelikle patatesimizin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
- Ardından elimizle suyunu sıkalım ve bir kenara alalım. Maydanozumuzu bıçakla ince ince kıyalım.
- Karıştırma kabına yumurtaları, yoğurdu, unu, tuzu, karabiberi ve kabartma tozunu alarak tel çırpıcı ile çırpalım.
- Üzerine beyaz peynir, doğranmış kırmızı biber, yeşil biber, patates ve maydanozu alarak karıştıralım.
- Pişirmek için tavamıza sıvı yağı alalım. Üzerine harcımızın yarısını boşaltarak düzeltelim.
- Üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirelim ve kalan harcı da boşaltarak düzeltelim.
- Tavanın kapağını kapatalım ve böreğimizi pişmeye bırakalım. Ara ara spatula ile pişip pişmediğini kontrol edelim.
- Alt tarafı güzelce kızaran böreğimizi düz bir tabak ile ters çevirelim ve diğer yüzeyini de aynı şekilde pişirelim.
- Her iki tarafı da güzelce kızaran yufkasız tava böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder