Balkabaklı Puding Tarifi

 

Malzemeler

• 500 gram balkabağı
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket kremaSüs için kullandıklarım;
  • Tarçın, fındık (dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz)

    Nasıl Yapılır?

  • Balkabaklarını kabuklarını soyup yıkayarak bir tencereye alalım ve üzerine şekeri suyu ekleyerek ,suyunu çekene kadar pişirmeye bırakalım.
  • Pişince püre haline getirerek soğumaya bırakalım.
  • Muhallebi için krema hariç bütün malzemeleri karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
  • Ilıyınca krema ekleyerek karıştıralım.
  • Soğuyan balkabağı püresini muhallebiye ekleyerek blenderdan geçirelim.
  • Servis kuplarına alarak üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. :)).