Fırında Ciğer Tarifi

 

Malzemeler

• 250 gram kuşbaşı doğranmış ciğer
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Arzu ederseniz üzerine toz kişniş

  Nasıl Yapılır?

• Ciğeri, kuru soğanı, patatesi, yeşil ve kapya biberi kuşbaşı doğrayıp tuzunu ve zeytin yağını ekleyin.
• Pulbiber, azıcık kimyon, kekik ekledikten sonra 1 bardak süt ekleyip buzdolabında 1 saat marine edin.
• Sonra 180 derecede ısıtılmış fırında arada karıştırarak üzeri fırın kağıdıyla kapalı şekilde 25dakika pişirin.
• Arzu ederseniz piştikten sonra toz kişniş ekleyin. Afiyet sifa olsun