Köz Domates Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı süt (Oda ısısında)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

   Nasıl Yapılır?

• 3 adet domatesi,soğanı bıçakla ikiye keselim.
• Fırın tepsisine domates,soğan,sarımsağı koyalım ve 200 derecede 25 dk közleyelim.
• Közlenen domateslerin kabuğunu soyalım.
• Tencereye tereyağı ve sıvı yağını koyup eritelim.
• Ardından unu ekleyelim ve unun kokusunu çıkana kadar kavuralım.
• Sonra 1 yemek kaşığı salça ekleyip karıştırmaya devam edelim.
• Közlenen sebzeleri tencereye dökelim. 4 su bardağı sıcak suyu üzerine dökelim.
• Blendırdan geçirdikten sonra ocakta pişirmeye devam edelim.
• 1 çay bardağı oda ısısındaki sütü ekleyip karıştıralım.
• Baharatları ve tuzu ilave ettikten sonra ocağı kapatabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.