Kış Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• Zeytinyağ

Terbiyesi için

• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

  Nasıl Yapılır?

• Doğradığımız soğanı sarımsak ile zeytinyağında kavuruyoruz.
• Üzerine patates ve havucu ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
• Tuzunu ve zerdeçalı ilave edip üzerini geçecek kadar suyu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
• Piştikten sonra bledırdan geçirip terbiyesini hazırlıyoruz.
• Bunun için un,yumurta ve yoğurdu güzelce çırpıp içine çorbadan ekleyip kesilmemesini sağlıyoruz.
• Terbiyeyi çorbanın içine döküp hızlıca karıştırıyoruz.
• Tekrardan kaynatıyoruz. Kıvamı koyu olursa su eklemesi yapabilirsiniz. Afiyet şeker olsun