Mandalinalı Kek Tarifi

 

Malzemeler

• ️5 adet mandalina
• ️2 adet yumurta
• ️1 bardak portakal suyu
• ️1 bardak toz şeker
• ️Yarım çay bardağı sıvı yağ
• ️1 paket kabartma tozu
• ️1 çay bardağı kakao
• ️2,5 bardak un

  Nasıl Yapılır?

• Portakal ve çikolatanın uyumunu çok severim. Bu kek de mandalinanın mayhoşluğu, kekin tatlı tadı ve kakaonun acımsı tadı ile birleşerek ortaya şahane bir lezzet ve görsel şölen çıkıyor.
• Öncelikle şeker ile yumurtayı güzelce çırpıyoruz. Ardından portakal suyunu ve yağı ekliyoruz.
• Sonrasında kakaoyu, unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra çırpmaya devam ediyoruz.
• Fırın kabını yağladıktan sonra biraz şeker serpiyoruz.
• Mandalinaları ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz kısım alta gelecek şekilde sıralıyoruz. Üzerine kek karışımını döküyoruz.
• 180 derecelik fanlı fırına kekimizin içi olana kadar pişiriyoruz.
• Kürdan yardımıyla test ettikten sonra keki fırından çıkartıp soğumasını bekliyoruz.
• Soğuduktan sonra ters döndürüp mandalinalı kısmı yukarıda kalacak şekilde servis ediyoruz. 🍀 afiyet olsun.