Mayasız Yumoş Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı (sarısını ayır üzeri için)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kulak memesi kıvamına gelene kadar aldığı kadar un ( ben azar azar ekledim 4 su bardağı kadar un kullandım)

İçi için;

• 1,5 çay bardağı rende kaşar
• 1 kase ince kıyılmış maydanoz
• (sizler kıymalı-patatesli-beyaz peynirlide yapabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

  Nasıl Yapılır?

• Un hariç hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın tel çırpıcı ile karıştırın.
• Üzerine azar azar unu ekleyin ve ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ekleyerek iyice yoğurun.
• 15-20 arası ceviz büyüklüğün bezeye ayırın.
• Üzerini temiz bir peçete ile örtün 15 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta iç harcını hazırlayın.
• Poğaçalarınıza şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziniz üzerine yumurtayı sürünüz susamı ekleyiniz.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriniz.Afiyetler olsun.