Pizza Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 yumurta (Akı hamura sarısı üzerine)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 6-6.5 su bardağı un (Ele yapışan yumuşak hamur olacak )

Üzeri için

• 12 dilim kaşar peyniri
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 kase zeytin (Yeşil – siyah)

  Nasıl Yapılır?

• Ilık su ve süt kaba alınır.
• Üzerine şeker ve maya eklenir. Beş dakika beklenir. ✓
• Yumurta akı, tuz yağ eklenir. Un ilavesi ile ele yapışan bir hamur yoğurulur ve üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır. ✓
• Mayalanan hamur yoğurulursa havası alınır ve 12 parçaya bölünür.
• Beze yapılır.
• Bezeler çay tabağından biraz daha büyük açılır ve orta kısmı üst malzeme ile doldurulur.
• 10-15 dk tepsi mayası için beklenir.
• Kenarlarına yumurta sarısı sürülür ve susam serpiştirilir.
• 180 ° alt üst ayarda pişirilir.
• Fırından aldığınız poğaçaların üzerini mutlaka mutfak havlusu ile örtüp dinlendirin. Afiyet olsun.