Raffaello Borcam Pastası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Arası için;

• Petibör bisküvi

Sos için;

• 200 ml krema
• 100 gram beyaz çikolata

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

  Nasıl Yapılır?

• Tencereye süt, un, şeker ve yumurtayı ekleyip, kıvam alana kadar orta ateşte karıştıralım.
• Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
• Muhallebiyi ara ara karıştırıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
• Borcamın alt katına bisküvileri dizip muhallebinin bir kısmını üzerine yaydıktan sonra tekrar bisküvi tekrar muhallebi bu şekilde katman bitene kadar devam edip bitirelim.
• Kremayı sos tenceresine alalım kaynama noktasına gelince ocaktan alalım ve çikolataları kremaya ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
• Sos ilk sıcaklığını attıktan sonra muhallebinin üzerine eşit şekilde yayıp buzdolabında 3-4 saat veya vaktiniz varsa 1 gece dinlendirirseniz daha güzel olur.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.