Sarımsaklı Brokoli Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet küçük çiçek brokoli
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 1 adet salatalık turşusu

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 küçük limonun suyu
• 1 diş sarımsak
• Tuz

  Nasıl Yapılır?

• Brokoliyi sirke katılmış suda biraz bekletelim ve yıkayıp süzdürelim.
• Çiçeklerini ayırdığımız brokoliyi ve halka doğranmış havucu tencereye alarak üzerini kapatacak kadar su ve bir fiske tuz ekleyip haşlamaya alalım.
• Sebzeler hafif yumuşayınca süzgece alıp soğuk suya tutalım.
• Brokoliyi daha küçük parçalara ayıralım, turşuyu küp küp doğrayalım, mısırı ilave edelim.
• Sosu için sarımsağı rendeleyip limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine dökelim.
• Başlı başına yemek yerine geçen,et yemeklerinin yanına çok yakışan nefis salatamız servise hazırdır afiyet olsun.