Şevketi Bostan Ege Lezzetleri Tarifi

 

Malzemeler

• Yarım kg şevketi bostan
• 2 orta boy soğan
• Yarım kg kuzu eti
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon
• 1 silme çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şevketi bostanı güzelce yıkayalım ve uzunlamasına kesip ikiye bölelim.
• Bir tencereye sıvı yağı alıp soğanları biraz solduralım ardından kuşbaşı doğranmış etleri de ilave edip kavuralım.
• Kavrulan etlerin üzerine şevketi bostan ve un ilave edip bir kaç çevirelim.
• Yemeğin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip tuz ve limonu dökelim.
• Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun