Şifa Deposu Yoğurtlu Sebze Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet küçük minik doğramış kapya biber
• 1 adet küçük minik doğranmış yeşil (çarliston) biber
• 1 adet küçük minik doğranmış havuç
• 1 adet küçük minik doğranmış kabak
• 1 adet küçük minik doğranmış patates
• 1 adet küçük minik doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• 5,5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Bir avuç kıyılmış dereotu

Terbiyesi için ;

• 7-8 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle malzemelerimizin hepsini minik minik küp şeklinde doğrayalım.
• Ardından uygun bir tencereye sıvı yağımızı alıp,soğan ve sarımsağımızı kavuralım.
• Üzerine doğradığımız diğer sebzelerimizi ekleyip,5 dakika kadar kavurup,üzerine sıcak suyumuzu ekleyelim ve kapağını aralıklı kapatıp,kaynamaya bırakalım.
• O sırada yoğurdumuz ile unumuzu çırpalım.
• Kaynayan çorbamızdan yoğurtlu karışımımıza biraz alalım ve çırpalım.
• Daha sonra da karışımı tencereye ekleyip,karıştıralım.
• Kaynayana kadar karıştıralım.
• Kaynadıktan sonra tuzu atıp,biraz karıştıralım ve altını kapatalım.
• İnce kıyılmış dereotumuzu da üzerine ekleyip,karıştıralım.
• Çorbamız servise hazır,afiyet olsun ! :).