Simit Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

Bardak ölçüsü 200 ml

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 5 su bardağı un

Arası için;

• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı kavrulmuş susam

  Nasıl Yapılır?

• Hamuru için su ve sütü kaba alalım.
• Üzerine mayayı ekleyip karıştıralım.
• Sıvıyağ, yumurta, tuz ve şekeri ekleyip karıştıralım.
• Unu azar azar ekleyip yoğuralım.
• Mayalanması için saralım. En az 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
• Susamı tavada karıştırarak kavuralım.
• Bir kasede pekmez ve suyu karıştıralım.
• Mayalanan hamurdan mandalina dan biraz büyük olacak şekilde parçalar koparalım.
• Elimizi yağlayıp bastırarak açalım.
• İçine kaşar peyniri koyalım.
• Uçlarını birleştirip ters çevirelim.
• Önce pekmezli suya, ardından susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• 180 derecelik fırında kontrollü pişirelim.Afiyet olsun.