Tel Şehriyeli Domates Çobası Tarifi

 

Malzemeler

• Yarım kavanoz kışlık domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle unumuzu kavuralım kokusu çıkana kadar ardında sarımsağı rendeleyelim ve domates sosumuzla birlikte kavuralım.
• Üzerine 2,5 su bardağı soğuk su koyup iyice karıştıralım topaklanma yapmasın ardından kıvamına göre sıcak su ekleyelim.
• Kaynayan çorbamıza yarım bardak tel şehriye ekleyelim, şehriyeler pişince baharatlarını ve tuzunu ekleyelim.
• En son yarım çay bardağı sütünü de ekleyip 2 dakika daha pişirelim. Arzuya göre nane ve kaşarla servis edelim. Afiyet olsun