Bademli Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 200 gram badem unu (Öğütülmüş badem)

  Nasıl Yapılır?

• Hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, toz şeker, kabartma tozu, vanilya ve unun bir kısmını alarak yoğuralım. Badem ununu ilave edelim yoğuralım.
• Kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumu yoğurmaya devam edelim.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
• Hazır olan kurabiye hamurumuzu tezgahın üzerine alalım ve iki eşit parçaya ayıralım.
• Parçalardan bir tanesini merdane yardımı ile açalım.
• Hamurumuzu kare şeklinde keselim.
• Kurabiyeleri fırın tepsisine alalım ve önceden ısıttığımız 170°c fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
• Hafifçe pembeleşen kurabiyeleri fırından alalım.
• Dilerseniz sade dilerseniz de pudra şekeri serperek servis edelim.
• Ben kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine erimiş çikolata sıkıp üzerine badem yerleştirdim. Afiyet olsun.