Etimek Tatlısı Tarifi

 

Malzemeler

Tabanı için;

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

  Nasıl Yapılır?

• 2 su bardağı şekeri bir tavaya alarak karamelize olacak şekilde eritiyoruz.
• Eriyen şekerin üzerine 2,5 su bardağı suyu yavaş yavaş karıştırarak döküyoruz.
• Katılaşabilir karıştırmaya devam ettikçe eriyecektir. Su ne kadar yavaş eklenirse o kadar az katılaşır.
• Borcama dizdiğimiz etimeklerin her yeri ıslanacak şekilde şerbetini döküyoruz.Çekmesi için bekletiyoruz.
• Muhallebisi için bir tencereye 1 lt süt, 1 su bardağı şeker ve 6 yemek kaşığı unu koyarak ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırıyoruz.
• Kaynadıktan sonra vanilya ve margarini koyup ocağın altını kapatıyoruz.
• Muhallebimizi etimeklerin üzerine döküp soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
• Derin bir kabın içersinde 1 su bardağı soğuk süt ile krem şantiyi koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
• Muhallebinin üzerine döküyoruz ve istediğimiz meyve ile süslüyoruz.
  Afiyet olsun