Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi

Malzemeler

1 kilo pırasa incecik doğranıp yıkanmış (yeşil saplarınıda kullanabilirsiniz)
1 tane soyulup incecik doğranmış havuç
1 avuç kıyma
Tuz
Pulbiber
Zeytinyağı
Karabiber
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı sıcak su
Nasıl Yapılır?
Zeytinyağını, kıymayı ve havucu bir tencereye koyun ve karıştırarak kavurun.
Kavrulan kıymaya pırasayı ilave edip ara sıra karıştırarak ezmeden 5 dakika kadar pişirin.
Biber salçası, domates salçası, tuz, pulbiber ve karabiberi ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
1. 5 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekip pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen pırasa servise hazır. Şifa olsun.