Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• 1 kilo pırasa incecik doğranıp yıkanmış (yeşil saplarınıda kullanabilirsiniz)
• 1 tane soyulup incecik doğranmış havuç
• 1 avuç kıyma
• Tuz
• Pulbiber
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 su bardağı sıcak su

  Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını, kıymayı ve havucu bir tencereye koyun ve karıştırarak kavurun.
• Kavrulan kıymaya pırasayı ilave edip ara sıra karıştırarak ezmeden 5 dakika kadar pişirin.
• Biber salçası, domates salçası, tuz, pulbiber ve karabiberi ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
• 1. 5 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekip pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Pişen pırasa servise hazır. Şifa olsun.