Somon Ekmeği Tarifi

 

Somon Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı soğuk su
• 1 paket kuru maya
• 3 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için:

• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı su

  Somon Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına suyu, mayayı ve tuzu alıp karıştıralım. Azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlıyalım. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur olacak.
• 1 saat mayalanmaya bırakalım.
• Süre sonunda ister 16 beze ister 8 adet beze yapalım.
• Bezeleri elimizle açıp rulo yapıp kenarları uzatıp şekil verip tepsiye dizelim.
• Yarım saat tepside mayalansın.
• Üzerine yoğurt su karışımını sürüp bıçak ile derin kesikler atalım. Fırına ısıya dayanıklı bir kasede su koyalım.
• 250 derece fırında alt üst ayarda fansız pişirelim.