Somon Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı soğuk su
- 1 paket kuru maya
- 3 çay kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
Üzeri için:
- 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı su
Somon Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına suyu, mayayı ve tuzu alıp karıştıralım. Azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlıyalım. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur olacak.
- 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Süre sonunda ister 16 beze ister 8 adet beze yapalım.
- Bezeleri elimizle açıp rulo yapıp kenarları uzatıp şekil verip tepsiye dizelim.
- Yarım saat tepside mayalansın.
- Üzerine yoğurt su karışımını sürüp bıçak ile derin kesikler atalım. Fırına ısıya dayanıklı bir kasede su koyalım.
- 250 derece fırında alt üst ayarda fansız pişirelim.
