25 Ocak 2023 Çarşamba

Yufkasız Pırasalı Börek Tarifi

 

Malzemeler

  • 3 adet pırasa
  • 2 orta boy havuç
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 2 adet yumurta
  • 1 kase ufalanmış beyaz peynir (100 g)
  • 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Bir ufak tutam dereotu (şart değil)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

    Nasıl Yapılır?

  • Pırasa güzelce yıkanır halka halka ince doğranır.
  • Havuçu rendeleyip biberi küp kesin.
  • Biraz zeytinyağ ile tavada 10 dakika kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
  • Peynir, yumurta, sıvı yağ, mısır unu, baharat, kabartma tozu ve dereotu bir kasede karıştırın.
  • Pırasalı harcı içine döküp hepsini karıştırın.
  • Fırın kabına koyup önceden ısıtılmış 185 derece fırında alt üst üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Yaklaşık 25/30 dakika.
  • Bu şahane lezzeti ister sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz. Afiyet olsun 🥰.

    Not : fırın kabımın ebatı 22x30cm.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder