Fırında Soslu Karnabahar Tarifi

 

Malzemeler

• 1 orta boy karnabahar
• 1 kase yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 tepeli yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tepeli çay kaşığı tuz (baharatları dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

  Nasıl Yapılır?

• Karnabaharı küçük parçalara ayırarak yıkayın ve kaynamış tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
• Karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurta, un ve baharatları alıp karıştırın.
• Haşlanan karnabaharlar büyük parçalar halinde ise sosu daha iyi çekebilmesi için küçültün ve soğuduktan sonra hazırladığınız sosun üzerine dökün. Sosun kesilmemesi için karnabahar soğumuş olmalı.
• Bütün malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra fırın kabına alın ve alt üst 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Daha sonra üzerine kaşar peynirini ekleyin ve kızarana kadar pişirmeye devam edin.
• Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.