Güveçte Püreli Tavuk Tarifi

 

Malzemeler

• 600 gram küçük doğranmış tavuk göğüs
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 2 adet yeşil biber ( küçük doğranmış)
• 1 adet kapya biber ( küçük doğranmış)
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kaç yemek kaşığı soya sosu

Püre için;

• 3- 4 tane orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı dolusu tuz

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar

  Nasıl Yapılır?

• Tavukları kendi suyunu verip geri çekene kadar pişiriyoruz.
• Sıvı yağ,soğan, kapya biber ve yeşil biberi ekleyip kavuruyoruz.
• Salça ,karabiber, tuz ekleyip biraz daha kavurduktan sonra,çok az su ekliyoruz.Karıştırıp biraz pişiriyoruz.
• Son olarak soya sosu ekleyip beş dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
• Haşladığınız patatesleri soyuyoruz ve iyice eziyoruz.
• Sonra süt, karabiber, tuz ve tereyağını ekliyoruz.
• Kıvamını alana kadar püre haline getiriyoruz.
• Güveç kaplarının yarısına gelecek şekilde püreleri koyuyoruz.
• Üzerine tavuklu karışımımızı koyuyoruz ve 200 derecede fırına veriyoruz.
• Fırından çıkarmaya yakın üzerine kaşar peyniri serpip, tekrar fırına gönderiyoruz.
• Kaşar peyniri kızarınca fırından çıkarıyoruz.Afiyet olsun.