Krem Çikolatalı Ve Sade Açma Tarifi

 

Krem Çikolatalı Ve Sade Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 8 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı dolusu kuru maya ve ya 1 paket yaş maya
• 2,5 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ (200ml)
• 1 yemek kaşığı dolusu tuz
• 2 adet yumurta 1 isinin sarısı üzerine sürülecek
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı

İçine sürmek için;

• 1. çorba kasesi dolusu kahvaltılık çikolata

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı haşhaş
• 1 yemek kaşığı susam

  Krem Çikolatalı Ve Sade Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık sütümüz ve suyumuzu karıştırarak içine mayayı toz şekeri koyup ilk mayalandırmayı yapalım.
• Yumurtayı tuzunu koyup karıştırarak unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım. Sıvılara un az gelirse biraz daha un ekleyebiliriz.
• En son hamurumuzun üzerine biraz sıvı yağ sürüp üzerini kapatıp 1 saat kadar iyice mayalandıralım.
• Mayalanan hamurun hepsini yağladığımız mutfak tezgahının.
• Üzerine koyup, hamuru da yağlayarak. Kalın bir şekilde açalım.
• Açtığımız hamurun üzerine oda sıcaklığında beklemiş tereyağımızı her tarafına iyice sürelim.
• İki kenar uçlarından tutup ortaya getirelim. Tekrar yağlayalım. Kalan iki ucu kapatalım yağlayalım. Bohça gibi olması gerekiyor. En son yağlayarak kare şeklinde iyice büyüterek tekrar açalım.
• 2 parmak genişliğinde şeritler halinde keselim. İki ucunu ortaya getirerek rulo yaparak tekrar ortada birleştirerek simit şeklini verelim.
• Çikolata sürmek istediklerimizin üzerine kestiğimiz şeritleri elimizle bastırarak biraz düzeltelim. Orta kısmına sıvı çikolatayı sürdükten sonra hamurun uçlarını üst üste kapatarak tekrar rulo şekli vererek tepsiye dizelim.
• Bütün hamurumuzu bu şekilde bitirdikten sonra tepsilere koyalım. Üzerlerine yumurta sarılarını haş haş susam koyup. Açmalarımızın yarım saat daha kabarmasını bekledikten sonra 200 derecelik fırında üzerleri iyice kabarana kadar pişirelim.
• 1Açmalarımız hazır. İster hemen tüketin ister derin dondurucuda saklayın afiyet sıhhat olsun 🤌🌸