Lor Tatlısı Tarifi

 

Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
• 3 adet yumurta (orta boy)
• 60 gram tereyağı

Şerbeti için

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

Üzeri için

• Krem santi
• Fıstık

  Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tavaya su süt toz şeker ve tereyağ eklenerek yağ ve şeker eritilir.
• Üzerine unu eleyerek ve ardından irmiği ekleyip karıştırılır.Katı bir hamur oluyor.
• Ocağın altı kapatılır ve lor peyniri eklenerek karıştırılır.
• Hazırladğımız hamuru derin bir kaseye alarak teker teker yumurta kırılır ve mikser yardımıyla çırpılır.
• Hamuru sıkma torbasına alıp tepsiye aralıklarla sıkılır. Dilerseniz kaşık yardımıylada dökebilirsiniz.
• Fırın önceden 200 derecede ısıtılıp ısısı 170 dereceye düşürülür ve tatlımız üzeri kızarsana kadar yaklaşık 25-30 dk pişilir.
• Tatlı fırındayken şerbeti hazırlanır.
• Tencereye su ve şeker eklenir şeker eriyip kaynadıktan 10 dk sonra limon suyu ilave edilir ve 10 dk daha kısık ateşte kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
• Fırından çıkan tatlıya sıcak şerbet dökülür.
• Tatlı sıcak şerbet hafif sıcak olacak 👍.
• Üzeri krem şanti ve fıstıkla süslenip servis edilir.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.