Tencerede Kabak Tatlısı (Fırında Pişmiş Gibi) Tarifi

 

Malzemeler

• 1,5 kilo kabak
• 3 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı pekmez

  Nasıl Yapılır?

• Kabakları soyup yıkayıp, büyük dilimler halinde kesiyoruz, tencereye diziyoruz. Üzerine şekeri koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
• İçine kesinlike su ilave etmiyoruz ve yüksek ateşe bırakmıyoruz. Çok kısık ateşte sulanıyor. Sonra pişmeye yakın biraz daha ısıyı artırabilirsiniz.
• Kısık ateşte uzun süre pişerse aynı fırında pişmiş gibi oluyor. Tekrar fırına atmaya gerek yok. Ama önemli olan su azalana kadar kısık ateşte pişmesi gerekli.