Yağ Çekmeyen Yoğurtlu Pişi Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığına yakın tuz

  Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kaba önce yumurtayı alıp çatalla çırpıyoruz.
• Üzerine yoğurdu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz, yoğurdun sululuğuna göre un miktarı değişebilir.
• Yumuşak bir hamur yapmalıyız.
• Unla birlikte diğer malzemeleri de ekleyip hamuru hazır hale getiriyoruz.
• Ben önce çatal veya kaşıkla karıştırıyorum, artık karıştırmakta zorlandığım zaman yoğurmaya geçiyorum.
• Zaten uzun süre yoğurulacak bir hamur değil.
• Toparladığımız hamuru 3 parçaya bölüyoruz, benim her bir bezem 200 gram civarı çıktı.
• Tek tek un ve oklava yardımıyla bezeleri açıyoruz.
• Çok ince olacak şekilde açmıyoruz, kalınlığını fotoğrafta inceleyebilirsiniz.
• Hamur üzerindeki ve altındaki fazla unu elimizle süpürelim.
• Pizza kesici veya bıçakla açtığımız hamuru kesiyoruz.
• Isınmış yağda önlü arkalı kızartıyoruz.
• Yağınızın çok derin olmasına gerek yok.
• Peçete koyduğumuz tabağa pişenleri alıyoruz.Servise hazır, afiyet olsun.