Baklava Lezzetinde Kıyır Kıyır Ay Tatlısı Tarifi

 

Baklava Lezzetinde Kıyır Kıyır Ay Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda ısısında tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1,5 yemek kaşığı irmik
• 1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un kontrollü kullanın

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker (Bardak ölçüsü 200 ml)
• 2 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

  Baklava Lezzetinde Kıyır Kıyır Ay Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlayalım.Suyu şekeri limonu tencereye koyup ocağa alın.
• Şerbet kaynamaya başlayınca 10-15 dakika daha kaynatın ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Un haricindeki tüm malzemeleri yoğurma kabına alın güzelce karıştırın.
• Yavaş yavaş unu katarak yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
• Hamuru 2 parçaya ayırın.
• Tezgaha alıp elinizle rulo yapın.
• Üzerine hafif bastırarak şerit halinde genişletin.
• Çay bardağı ile yarım ay şeklinde kesin.
• Tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede alt üst iyice kızarıncaya kadar pişirin.
• Ne kadar güzel kızarırsa okadar iyi olur.
• Pişen tatlıyı ilk ısısı geçtikten sonra üzerine soğumuş şerbeti dökün.
• 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerine çekilmiş fındık yada fıstık serpiştirin.Afiyet olsun.