Brüksel Lahana Salatası Tarifi

 

Brüksel Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram brüksel lahanası
• 2 adet havuç
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• 7-8 adet çeri domates

Sosu için:

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Tuz (isteğe bağlı)

  Brüksel Lahana Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle brüksel lahanalarını güzelce ayıklayıp yıkıyoruz havucu küçük parçalar halinde doğruyoruz.
• Az miktar yağ ile soteliyoruz.
• Ardından bir su bardağı suyu tavanın içine döküp tuz ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.
• Suyunu çekene kadar brüksel lahanalarını ve havuçları pişiriyoruz.
• Biberleri ince ince doğruyoruz.
• Çeri domatesleri 4 parçaya ayırıyoruz.
• Maydanoz doğruyoruz içine pişirdiğimiz brüksel lahanasını ve havuçları ekliyoruz.
• Sosu hazırlayıp üzerine döküyoruz.
• İyice karıştırdıktan sonra brüksel lahana salatamız hazır şimdiden afiyet olsun