Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 5 su bardağı su

Köftesi için:

• Yarım su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz

Üzeri için:

• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

  Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte malzemelerini yoğurarak minik minik toplar yapalım. Elinizi ıslatarak köftelere daha rahat şekil verebilirsiniz.
• Yoğurt, su, un ve yumurta sarısını çırpalım. Tencereye alıp kaynayana kadar karıştırın.
• Kaynadıktan sonra köfteleri çorbaya ilave edin.
• Çorbanın kıvamı koyu ise su ilave ederek kıvamını ayarlayın.
• Sıvı yağda nane ve pul biberi kızdıralım. Çorbaya ekleyelim.
• 7-8 dakika kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip servis edelim.Afiyet olsun.