Çatlak Kurabiye Tarifi

 

Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/5 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtamızı ve şekeri derin bir kaba alıp karıştıralım.
• Sıvı yağ ,kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip bir spatula yardımı ile iyice karıştıralım hiç topak kalmayana kadar karıştırmaya devam edelim (topak kalmaması önemli)
• Hazırladığımız karışımın üzerini streç ile kapatıp 1 saat buzdolabında bekletelim.
• Buzdolabında beklettiğimiz karışımı çıkaralım 1 yemek kaşığı alıp (ölçümüz ) yuvarlayalım ve bolca pudra şekerine batıralım.
• Önceden ısıttığımız 180 derece alt üst fırında 10 dakika pişirelim.

Not:Ben fırın tepsisine dizilen kurabiyelerimi fırına. Göndermeden üzerine biraz daha pudra şekeri serpiştiriyorum. 2 kez pudra şekerine bulamış oluyorum daha güzel oluyor.

Afiyet olsun