Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 200 gr tereyağı yada margarin ( oda ısısısında yumuşamış olacak)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 3,5 su bardağı un (az gelirse ekleme yapabilirsiniz)

İçi için;

• 4- 5 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kırılmış fındık içi

Üzeri için

• Pudra şekeri

  Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle iç harcını hazırlayalım ,elmaları soyup rendeleyin ve pişireceğimiz tavaya alın.
• Üzerine şekeri ekleyip pişirin.
• Elmalar önce suyunu salıp daha sonra suyunu çekmeye başlayınca tarçınını ve fındığını ekleyin karıştırın.Daha sonra soğumaya bırakın.
• O arada hamurunu yoğuralım hamur için gerekli olan margarin,yoğurt, sıvı yağ,pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu yoğurma kabına alın güzelce karıştırın.
• Daha sonra ununu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
• Üzerini streçleyip 20 dk kadar hamuru buzdolabında dinlendirin .
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içerisinde yuvarlayın, merdane yardımıyla ince uzun şekilde açın elmalı harçtan bir tatlı kaşığı ekleyip sarın yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• 175 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
• Fırından sıcak çıkarttığınız gibi üzerine pudra şekerini serpin kurabiyemiz soğuduktan sonra servise hazırdır afiyet olsun.