Ezilmiş Soslu Patates (Smash Potatoes) Tarifi

 

Ezilmiş Soslu Patates (Smash Potatoes) Tarifi İçin Malzemeler

• 20 adet bebek patates
• 1 tatlı kaşığı tuz (Haşlama suyuna koymak için)
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı top kekik

  Ezilmiş Soslu Patates (Smash Potatoes) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Minik patateslerin kabuklarını soymadan güzelce yıkıyoruz.
• Yıkadığımız patatesleri tencereye alıp, bol tuzlu suda iyice haşıyoruz.
• Haşlanan patateslerin suyunu süzüp, büyük bir kaseye alıyoruz.
• Patateslerin üzerine yağ, tuz, karabiber, sarımsak, kırmızı toz biber gezdirip, karıştırıyoruz.
• Ardından bir tepsiye aralıklı olarak dizip, üzerlerine bardakla bastırıp eziyoruz.
• Kasede kalan sosu fırça yardımıyla ezdiğimiz patateslerin üzerine sürüyoruz.
• 200 derecede fanlı ayarda kızarana kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkarıp, biraz soğutup, ister sade ister yoğurda bana bana afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun.