Ispanaklı Bayat Ekmek Böreği Tarifi

 

Ispanaklı Bayat Ekmek Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 700 gr ıspanak
• 2 su bardağı süt (400 ml)
• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet bayat ekmek (küp doğranmış)
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  Ispanaklı Bayat Ekmek Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanların kabuklarını soyalım ve yemeklik doğrayalım.
• Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı ve soğanları ekleyerek soğanları güzelce kavuralım.
• Ardından haşlanmış ıspanağı ekleyelim. Tuz ve kırmızı toz biberi de ekleyerek karıştıralım ve 1-2 dakika daha kavuralım.
• Sosu için karıştırma kabına yumurtaları, sütü, sıvı yağı, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce çırpalım.
• Doğradığımız bayat ekmeklerin bir kısmını 28x19cm boyutlarındaki borcama dizelim. Üzerine hazırladığımız sosun yarısını gezdirelim.
• Ispanaklı harcı üzerine yerleştirerek kaşar peyniri rendesi serpelim.
• Kalan bayat ekmekleri uygun bir kap içerisine alalım. Üzerine sosu gezdirerek hepsinin sosa bulanmasını sağlayalım.
• Sosladığımız ekmeklerle böreğimizin üzerini kaplayalım.
• Önceden ısıttığımız 190°C fırında, alt üst fansız ayarda 20 dakika pişirelim.
• Sürenin sonunda üzerini kaşar peyniri ile kaplayarak 10 dakika daha pişmeye bırakalım.
• Bayat ekmek böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun!